Fakten zum Negroni von Marshalls LQR

Bei Marshalls LQR achten wir auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten. Daraus kreieren wir hochwertige Drinks mit einem charakteristischen Aroma. Darin stecken viele Verarbeitungsschritte, ein Gespür für geschmackliche Harmonie und ein starkes Bewusstsein für Traditionen.
Unser edler Negroni ist das richtige Getränk, um einen gemütlichen Abend zu eröffnen – und lädt zu einem intensiven Geschmackserlebnis ein. Der Drink schmeckt blumig und würzig zugleich. Die mediterrane Aura des Wermuts erhält durch den Campari eine leicht bittere Note. Diese verleiht dem Drink eine besondere Raffinesse und Natürlichkeit. Zu diesem Duft von Weite und Weltoffenheit gesellt sich das würzige Aroma von Wacholder: Der Gin rundet den Geschmack des Cocktails mit einer wohltuenden Sanftheit ab.
Gin, Campari und roter Wermut – das besondere Aroma dieser ausgewogenen Mischung entfaltet sich besonders gut, wenn du den Negroni auf Eis genießt. Eine Orangenzeste im Glas macht den Cocktail komplett – und du hast einen idealen Aperitif für deine Gäste und dich selbst.
Mit unserem hochklassigen Negroni orientieren wir uns einerseits an unserem starken Traditionsbewusstsein und andererseits an den Adel seines Namensgebers. Graf Camillo Negroni hat gewissermaßen den Startschuss für die besondere Mischung gegeben, die es seit 1919/1920 gibt.
Interessante Notiz für Cocktail-Fans: Seit 2013 findet einmal im Jahr eine Negroni-Week statt. Daran beteiligen sich mehrere tausend Bars rund um den Erdball. Dabei geht es darum, dass die Bars ihre eigene Variante des Mischgetränks anbieten. Verantwortlich für diesen Wettbewerb sind die weltbekannte Marke Campari und das Getränke-Magazin Imbibe. Der Preisgewinn wird für einen guten Zweck gespendet.
Ebenfalls spannend ist der Wettbewerb zwischen den verschiedenen klassischen Cocktails. Um die Spitzenreiter zu ermitteln, werden die Verkaufszahlen genau unter die Lupe genommen. Zu diesem Zweck nimmt das Online-Magazin „Drinks International“ Kontakt mit zahlreichen Bars auf, denn nur die Verkaufszahlen zeigen, welche Drinks am meisten gefragt sind. Schon seit mehreren Jahren reiht sich der Negroni weit vorne auf einem der besten Plätze ein: Bei den „World’s Best-Selling Classic Cocktails* ist er bereits mehrmals auf dem zweiten Platz gelandet, lediglich getoppt vom Old Fashioned.

Die Geschichte des Negroni

Zu dem besonderen Cocktail mit italienischen Wurzeln gibt es eine interessante Geschichte. Laut Überlieferung entstand das Getränk 1919 oder 1920 in Florenz. Graf Camillo Luigi Manfredo Negroni bestellte in seinem Stammcafé einen Americano – den Vorläufer des Negronis – in einer etwas veränderten Zusammensetzung. Er wünschte sich einen intensiveren Geschmack und einen insgesamt stärkeren Drink, also einen höheren Alkoholgehalt. Der Bartender Fosco Scarselli ersetzte daraufhin das Wasser im Drink durch Gin. Genau in diesem Moment entstand der neue Universaldrink.
Bald baten andere Gäste um diese veränderte Rezeptur. Dabei bezogen sie sich auf den Grafen Negroni, woraufhin der veränderte Cocktail seinen unverkennbaren Namen bekam. So verbreiterte sich der Drink immer mehr und sein Bekanntheitsgrad wuchs an.
Im Jahr 1939 wurde zum ersten Mal eine allgemeingültige Rezeptur für den Negroni veröffentlicht. Allerdings gab es schon vorher ähnliche Rezepturen für den Drink. Daher lässt sich schwer feststellen, wie sich der Cocktail von seinen ersten Ursprüngen bis zu seiner heutigen Form entwickelte. Für die ähnlichen Mischungen aus Gin, Wermut und Campari gab es mehrere Namen.
Von der Vorform des Cocktails – dem Americano – hat sich das Rezept über die Jahrzehnte hinweg weiter verändert und entwickelt. Als das Getränk in den USA beliebt wurde, passten Campari und andere Hersteller ihre Mischung an die speziellen Wünsche der Amerikaner an. So entstand der moderne Negroni in seiner ausbalancierten Mischung. Typischerweise sind Gin, Wermut und Camari zu gleichen Teilen gemischt – und genau an diesem Verhältnis orientieren wir uns.
Schauplatz der Entstehungsgeschichte des Negroni-Cocktails war das Caffè Casoni in Florenz. Heute nennt es sich Caffè Giacosa. Der Modedesigner Roberto Cavalli besitzt inzwischen das Haus, das er im Jahr 2002 neu herrichten ließ. Im Sommer 2017 wurde das Lokal aber leider geschlossen und bisher ist unklar, ob und in welcher Form es in Zukunft wiedereröffnen wird.
Auf jeden Fall erzählen die Florentiner Bartender weiterhin gerne die Geschichte des italienischen Cocktail-Klassikers. Und sie kennen sich natürlich mit den vielfältigen Varianten aus. Luca Picchi, der Barchef von dem nahe gelegenen Caffè Rivoire, hat sich besonders intensiv damit beschäftigt und ein Buch dazu veröffentlicht. Dieses basiert auf archivarischen Dokumenten und Zeitungsartikeln aus früheren Zeiten.

Spezielle Negroni-Varianten

Unser Negroni bei Marshalls LQR gehört zu den Cocktail-Klassikern, die besonders gerne vor einem guten Essen getrunken werden. Inzwischen gibt es von anderen Herstellern neue Variationen des Getränks, zum Beispiel den weißen Negroni, eine Mischung mit weißem Wermut und Suze. Bei diesem Suze handelt es sich um einen bitteren Enzianlikör, der bei diesem Cocktail den Gin ersetzt. Des Weiteren findest du Tegroni mit Tequila und den sogenannten Negroski mit Wodka.
Der Boulevardier mit Bourbon überzeugt ebenfalls mit einem intensiven Aroma. Hier wird der Gin durch Bourbon-Whiskey ersetzt. Auf diese Weise erhält der Cocktail einen Hauch von Karamell, Vanille und Holz. Schmelzend und ein wenig rauchig: Der Boulevardier ist gewissermaßen die amerikanische Variante des italienischen Drinks.
Auch bei den frisch gemixten Drinks gibt es Variationen. In Mailand ist beispielsweise der Negroni Sbagliato (der „falsche Negroni“) sehr beliebt. Hier kommt kein Gin hinein, stattdessen mischen die Barkeeper das Getränk mit Prosecco. So entsteht ein leichter, sommerlicher Drink. Dieser Cocktail war jedoch nicht geplant, sondern er entstand aus Versehen, als der Bartender Mirko Stocchetto anstelle der Ginflasche zur Proseccoflasche griff.
Etwas milder oder stärker, mit sanftem Charakter oder mehr Alkohol, die verschiedenen Arten des Cocktails laden zum Probieren ein. Bei unserem Aperitif kannst du auf eine ausbalancierte Mischung vertrauen und auf eine verlässliche Qualität.

Aus welchem Glas trinkt man Negroni?

Für unseren blaublütigen Cocktail im sanften Rot empfehlen wir dir einen klassischen Tumbler als Glas. Dieses kompakte Glas eignet sich perfekt für den geschmacksintensiven Cocktail-Klassiker. In gerader Form oder leicht gerundet, das typische Negroniglas eignet sich nicht nur für diesen Aperitif, sondern auch für andere hochprozentige Getränke und Cocktails. Mit der praktischen Größe lässt sich das Glas gut mit Eis füllen, bevor Sie den Drink einschenken und je nach Rezept mit einer Zitronen- oder Orangenzeste ergänzen.
Die stilvollen Kollektionen von Riedel sind für den einfachen Cocktail auf Eis sehr beliebt. Ebenso wie das Getränk verführen sie deine Sinne. Ihr attraktives Aussehen, das angenehme Gewicht und der sanfte Klang der Gläser laden zum Anstoßen ein. Besondere Strukturen betonen den besonderen Anlass und das feine Getränk.
In dem Tumbler bleibt der große Eiswürfel lange erhalten, bevor er schmilzt und dadurch den Geschmack ein wenig verändert. So erlebst du das Aroma des Negronis besonders intensiv, wenn du dir etwas länger Zeit für den Genuss nimmst. Crushed Ice schmilzt schneller und ist deshalb weniger gut für den Cocktail geeignet.
Vielleicht gehörst du auch zu den Menschen, die ihren Cocktail lieber ohne Eis genießen. In diesem Fall empfehlen wir dir, ein kleineres Coupé-Glas zu nehmen. Hier schenkst du etwas weniger von dem Getränk ein. Das kleine Trinkglas solltest du vorher gut durchkühlen, damit der Negroni die richtige Trinktemperatur hat – denn zu warm darf er nicht sein.

Marshalls LQR – unser Qualitätsversprechen

Der traditionelle Negroni-Drink, kreiert zu Beginn des 20. Jahrhunderts, ist als besonders geschmackvolles Getränk bekannt. In jedem einzelnen Glas fließt das blaue Blut des Grafen. Für die Herstellung des Cocktails wählen wir hochwertige Zutaten aus, um ein perfektes Aroma zu erzielen. Uns ist es gelungen, alle Bestandteile sorgfältig zusammenzustellen – damit du einen hervorragenden Negroni genießen kannst.
Für den hochklassigen Cocktail verwenden wir einen blumigen, wohltuenden Wermut. Dabei handelt es sich um einen roten Wermut, der auch für die interessante Färbung verantwortlich ist. Außerdem gehört ein aromatischer Campari in das Mixgetränk. Dieser Campari bringt eine dezent bittere Note in Spiel. Ein edler Gin fügt dem Getränk seinen typischen Hauch von Wacholder hinzu. So entsteht ein Drink, der mit seiner geschmacklichen Intensität seine adlige Herkunft in Szene setzt.
Die ausgewogene Mischung der drei Zutaten – Campari, Wermut und Gin – macht unseren Negroni so hochklassig. Dabei vertrauen wir auf die zuverlässige Qualität der Gin- und Wermutsorten und auch des Camparis.
Ein großer Eiswürfel und eine frische Orangenzeste als duftiges Extra machen deinen neuen Lieblingsdrink perfekt. Kein Wunder, dass der Cocktail so beliebt ist!
Dieser Aperitif gehört eindeutig zur Premiumklasse. Seine schöne, rote Farbe macht ihn zur flüssigen Verführung und zur italienischen Verführung.

Ein Universaldrink für den Einstieg

Ein feiner Aperitif, auch als Pre-Dinner-Drink bekannt, ist ein idealer Einstieg vor dem mehrgängigen Abendessen. Dabei steht der Gedanke im Mittelpunkt, den Appetit anzuregen. Der kräftige Cocktail soll deine Geschmacksknospen wecken und die Vorfreude auf die anschließenden Gänge wecken. Zu den Cocktail-Klassikern gehört nicht nur der Negroni. Auch ein Manhattan, Martini oder Daiquiri eignen sich hervorragend als Aperitif.
Im Anschluss an eine großartige Mahlzeit funktioniert der feine Cocktail auch als Digestif. Meistens sind die After-Dinner-Drinks jedoch eher süß: Dann bietet sich beispielsweise ein Portwein oder Likör an.
Die Idee, vor dem Essen Alkohol zu trinken, hat sich vor allem bei den Amerikanern etabliert. Immerhin nannte sich der Vorgänger des Negroni-Cocktails „Americano“. Doch die geschmackliche Verfeinerung stammt aus Italien. Hier steht weniger der Alkoholgehalt im Fokus, als die bitteren Aromen. Diese sollen den Appetit und Hunger fördern. In Kombination mit salzigen Knabbereien oder Antipasti schmeckt der Cocktail besonders gut.
La Dolce Vita, ein gewisses Urlaubsflair und ein unnachahmlicher Geschmack verbinden sich zu einem wunderbaren Drink. Eiskalt serviert, mit einem ausgewogenen, bittersüßen Aroma – dieser Cocktail versetzt dich in eine sommerliche Stimmung. Dazu genießt du etwas mediterranes Fingerfood, vielleicht ein wenig Prosciutto di Parma, gefüllte Oliven oder Grissini. Oder du servierst den Drink zusammen mit den Antipasti – diese köstliche Vorspeise macht Lust auf mehr.
Das alkoholische Getränk schmeckt natürlich auch am späteren Abend. An der Bar oder auf der Terrasse verbreitet sich eine entspannte Urlaubsatmosphäre. Du fühlst dich wie in Italien, wenn du deinen kalten Drink in der Hand hältst und von dem aromatischen Cocktail trinkst. Beim Blick in den Sonnenuntergang oder in die fröhlichen Gesichter deiner Gäste genießt du nicht nur den angenehmen Geschmack, sondern auch deine innere Entspannung.

Traditionelle Werte, eine feine Auswahl von Zutaten, ausgereifte Aromen – du fühlst dich von dieser Mischung angesprochen und bist auf den Geschmack gekommen? – Dann bestelle dir jetzt deinen Negroni bei Marshalls LQR!